在繁華的都市中，美食總是有著不可抗拒的魅力。成都，這座享有“天府之國”美譽的城市，不僅有著豐富的歷史文化底蘊，... [詳細內(nèi)容]
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發(fā)布日期：2019-11-28 來源：四川小吃培訓(xùn) 作者：成都小吃培訓(xùn) 瀏覽：3301次
干鍋前景怎么樣？哪里可以學技術(shù)？成都特色干鍋技術(shù)培訓(xùn)認準蜀味緣干鍋。現(xiàn)如今，各類火鍋店可以說是在大街小巷遍地開花。熱氣騰騰的重口味火鍋由于美味、選擇范圍大而深受消費者的喜愛。而與火鍋類似的另一道美食干鍋，也是由于麻辣鮮香的口味，而頗受消費者的青睞。市面上的干鍋很多，但是能夠做出特色的卻也有限。飄味緣餐飲培訓(xùn)學校主要教學特色干鍋煲，專門的醬料，使得產(chǎn)品的口味辣而不燥，香辣適合，讓人一吃難忘。
成都飄味緣特色干鍋培訓(xùn)的種類有:干鍋雞,干鍋兔,干鍋蝦,干鍋肥腸,干鍋排骨,干鍋牛蛙,干鍋鴨頭,干鍋魷魚,干鍋耗兒魚,黔江雞雜等
成都飄味緣特色干鍋培訓(xùn)內(nèi)容:
1、麻辣香鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配
2、麻辣香鍋底料的識別和配方。
3、香料的識別和配方。
4、秘制麻辣香鍋醬的制作和處理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、麻辣香鍋底料的炒制方法。
7、麻辣香鍋原料的加工方法和炒制方法。
8、麻辣香鍋味型的調(diào)配方法。
9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、麻辣香鍋主要原材料的好壞識別等。
至今，苗寨里還用“火塘”的形式招待賓客,以示隆重。而火塘上的鐵鍋翻炒，逐步延伸成干鍋——鍋內(nèi)原料的放置是隨意的,通常干鍋、鵝、鴨、雞是較上等的菜肴。只要能動足腦筋，其實什么都可以擺進干鍋里，翻炒至令人直流口水。除了市面上正火爆的干鍋鵝、鴨、雞、蝦、魚之外，還可以派生出更多的奇怪的“干鍋”變化令人眼花繚亂。
成都飄味緣特色干鍋培訓(xùn)的優(yōu)勢:先嘗后學丨隨到隨學丨配方戳穿丨食宿免費丨資料免費丨一對一手把手教育丨技能過硬丨實踐操作丨師傅耐性丨無需預(yù)定丨成都特色干鍋技術(shù)培訓(xùn)就認準飄味緣
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近年來，重慶火鍋米線以其麻辣鮮香的獨特風味風靡全國，成為了小吃餐飲賽道上一匹勢不可擋的黑馬。巨大的市場需求催生... [詳細內(nèi)容]
想開一家火爆的小郡肝串串香店，核心技術(shù)是關(guān)鍵。面對市場上眾多的培訓(xùn)機構(gòu)，創(chuàng)業(yè)者們最關(guān)心的問題莫過于：“小郡肝串... [詳細內(nèi)容]
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成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺，專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對一手把手教學，培訓(xùn)時間不限定，學會為止。... [詳細內(nèi)容]
重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細內(nèi)容]
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燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個比較接近熱流的位置... [詳細內(nèi)容]
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成都飄味緣培訓(xùn)機構(gòu)主要針對四川特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，早餐培訓(xùn)，早點培訓(xùn)等開展各種培訓(xùn)班，先嘗后學，免費包吃住