養生菌湯鍋是云南特有的美味，楚雄養生菌湯鍋是云南六大名吃之一，食材生態、味道鮮美，是無數食客的最愛。菌湯火鍋是以野生菌食材為主而烹制的火鍋，其味道鮮美絕倫，營養豐富，越來越受到全國廣大消費者的喜愛。云南是野生菌多的對方，雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近100種野生菌可以煮在火鍋里面吃。養生菌類火鍋含有雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近30種野生菌。野生菌火鍋湯底略顯渾濁，但吃起來很香，比聞上去都要香許多，還具有補鈣等保健作用。其雞肉細嫩，湯清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍勝海味。眾所周知，菌類是一種對人體健康十分有益的食物，養生也會經常用到菌湯等。菌類種植也就應運蓬勃發展起來了，中國是美食大國，這里的美食種類豐富，尤其是近年來，火鍋市場的火爆備受投資上的熱捧。

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蜀味緣養生菌類火鍋培訓內容：

1、學習吊高湯的方法和技巧。

2、鍋底勾兌方法和調味技巧。

3、底料的識別和配方。

4、菌湯火鍋的加工處理方法和技巧。

5、味型的調配方法。

6、秘制味碟技巧。

7、制作過程中的常見問題和處理技巧。

8、主要原材料的好壞識別等。

成都金牛菌湯火鍋技術培訓學校哪里價格便宜？蜀味緣養生菌湯鍋培訓中心食用菌是一種致富門路，設備簡單，原材料來源廣，技術易撐握，產品銷路好的特點。栽培食用菌的規模大小，一般根據資金多少而定，生產成本僅占產值的50%左右，資金多少都可進行栽培，但規模越大，成本越低。

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