肥腸粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。肥腸粉源于西南民間，取食材至當地手工制作的酸辣粉及肥腸粉，味以突出紅薯為主而得名。

肥腸粉特的味道，一百多年來長盛不衰。好多外地游客來成都游玩。也喜歡上了這道美食，回去后久久難以忘懷肥腸粉的味道。在四川本地，肥腸粉店遍地開花，生意非?；鸨?，經常看到排隊吃肥腸粉的場面。如今，少許省外人士發現這美食商機，在外省開起了店，如廣州、湖北，廈門，等地，肥腸粉店也很火。

手工肥腸粉技術培訓哪家好？飄味緣肥腸粉，吃的是粉，品的是鄉味。飄味緣肥腸粉湯有濃濃的肥腸香氣，節子也干凈又麻又辣，老字號味道自然不差，紅湯肥腸粉就可以吃得很飽很香。肥腸粉歷來是成都眾多小吃中有特色的品種之一，飄味緣肥腸粉麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。你是餐飲店老板，是不是正在為店鋪毫無起色而擔憂?你是餐飲行業新手，不懂得如何做出特色美食?你是一個創業者，你看到身邊的朋友開餐飲店都已經賺到了錢，你想做生意?到飄味緣學小吃技術，改變命運從此開始，飄味緣為你創業開店助力!

肥腸粉技術培訓內容：
1.香辣紅油制做及保管技術。

2.油炸酥脆黃豆制做及保管技術。
3.肥腸高湯的熬制及保管技術。

4.肥腸的清洗技術。
5.冒節子制做技術。

6.純手工粉制做及保管技術。
7.肥腸臊子的炒制及保管技術。
品種：拌肥腸，拌肺片，肺片湯，肺片粉，肥腸湯，清湯肥腸粉，紅湯肥腸粉，冒節子肥腸粉。
招牌牛肉面，金香雜醬面，回香排骨面，紅燒排骨面，大骨抄手，紅湯抄手。
牛肉米粉，排骨米粉，雜醬米粉，肥腸米粉。

手工肥腸粉技術培訓哪家好？飄味緣餐飲培訓中心肥腸粉是以紅薯粉為主原料，純手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥腸粉具麻、辣、鮮、香、爽口順滑的口味遠近聞名。 肥腸粉一直受到重慶、四川及全國人民的喜愛，以破竹之勢走向全國，其中不乏眾多初創業者開店經營。足以看出腸腸粉市場潛力的巨大。

手工肥腸粉技術培訓哪家好？飄味緣肥腸粉有著如此多核心價值的項目，加上廣闊的市場空間，快速擴張、持續火爆，輕松盈利都在情理之中了。飄味緣餐飲培訓,手把手教學，一對一講解，免費品嘗，包教包會，學會為止，讓您完全學會。